NINOVE – De 4de Discovery Day was donderdag 5 februari in The Mauritz een gelegenheid om met zaakvoerder Bruno Van der Haegen vooruit te blikken op het seizoen 2026-207.
“Wij organiseren deze Discovery Day al voor de vierde keer, onze manier om de klanten te bedanken en nieuwe prospects uit te nodigen”, aldus Bruno. “We werken heel veel met terugkerende klanten, die de gerechten voor het nieuwe seizoen komen ontdekken. De nieuwe klanten zijn hier om zichzelf te overtuigen. Onze klanten komen van over heel België: van multinationals tot familiefeesten; een heel ruim bereik dus, waarbij iedereen altijd welkom is.”
Groei
Streetfood Architects blijft groeien. “Ik investeer heel graag in ons bedrijf: een sterk team met de juiste mensen en werken met de laatste nieuwigheden. Ook al hebben we 25 food trucks, toch moeten we soms een stop plaatsen; maar dan koop ik liever een nieuwe food truck.”
Bruno is fier op zijn bedrijf en de tewerkstelling, die hij daarmee creëert: “We hebben een poule van 100-120 flexies, die we haast volledig aan het werk kunnen zetten. Dat is wel heel mooi.”
Oud-voetballer en voormalige Rode Duivel Chris Janssens is al 8 jaar een van de vaste medewerkers van Streetfood Architects: “Bruno had me graag in zijn team en ik was heel enthousiast. We hebben toch iets mooi opgebouwd. Op het eerste zicht was dit een serieuze carrièrewissel, maar verkoop en klanten binnenhalen is als een driepunter en superleuk om te doen.
Streetfood Festival
Bruno Van der Haeghen blikt vooruit op het seizoen 2026-2027: “Streetfood Architects zal nog lekkerder zijn, nog groter en nog meer aanwezig op verschillende locaties. We gaan hier ons eigen Streetfood Festival organiseren en deze zomer uitrollen naar 3 extra steden, waar we alles in eigen beheer zullen doen. Het zal daardoor veel betaalbaarder zijn en de mensen zullen veel meer kunnen genieten.”
Zaalverantwoordelijke Manu De Backer gaf ons een inkijk in Dish, het eerste Streetfood Festival dat loopt van 6 tot en met 8 februari. “Vrijdag is er After Work met dj Greg, zaterdag live cooking met de bekende tv-kok Albert Stoemp en zondag Paw Patrol met animatie voor de allerkleinsten.”
We spraken ook een van de potentiële klanten, die in september een verjaardagsfeest plannen: “We zijn al gaan kijken naar verschillende mogelijkheden en ik denk dat we hier onze goesting hebben gevonden. Het is een leuke formule met een mooi aanbod en keuzemogelijkheden, die je verleiden om te proeven. Het is de moeite om naar hier te komen: een leuk concept en een hele mooie zaal trouwens.”
Info: Streetfood Architects.
MLI
