NINOVE – Ijsliefhebbers hebben er binnenkort een nieuwe favoriete plek bij. Op zaterdag 30 mei om 12 uur opent Ward officieel de deuren van WIJS, zijn gloednieuw ijssalon in de Weggevoerdestraat in Ninove. Met ambachtelijke Italiaanse gelato, een gezellig interieur en een zonnig terras wil hij van WIJS dé plek maken om te genieten van een heerlijk ijsje, een coupe of een verfrissend drankje.
Voor Ward is de opening van WIJS veel meer dan zomaar een nieuwe zaak. Het is de realisatie van een echte jongensdroom. Al van jongs af aan was hij gefascineerd door ijs en smaken. Wat begon met experimenteren groeide uit tot een echte passie, die hij verder verfijnde tijdens opleidingen in België én in Italië.
“In Bologna leerde ik bij gelatomeester Giacomo Schiavon de echte kunst van traditionele gelato”, vertelt Ward trots. Die Italiaanse passie wil hij nu naar Ninove brengen met vers, ambachtelijk bereid ijs volgens de authentieke traditie.
De afgelopen drie jaar maakte Ward zijn ijs nog in de schuur van zijn ouders, maar nu zet hij de grote stap naar een eigen zaak. Toen het pand tegenover zijn vroegere school vrijkwam, moest hij niet lang nadenken. Na een grondige renovatie is WIJS klaar om bezoekers te ontvangen in een modern en warm kader, met veel zitplaatsen binnen én een gezellig terras voor zonnige dagen.
Naast gelato wil Ward in de toekomst het aanbod nog verder uitbreiden met onder andere pannenkoeken, wafels en samenwerkingen met lokale ondernemers.
Winactie met verborgen ijspotten
Om de opening extra feestelijk te maken, organiseert Ward ook een leuke winactie. In de aanloop naar de opening verstopt hij lege ijspotten op bekende locaties in Ninove. Via zijn Instagrampagina deelt hij telkens een tipfoto van de locatie. Wie als eerste de pot vindt, mag die op de openingsdag inruilen voor een volle ijspot. Bovendien maakt iedereen tijdens de opening kans op een jaar gratis ijs.
Openingsuren WIJS
- Maandag t.e.m. woensdag: 11u – 20u (scheptoog tot 21u30)
- Donderdag: gesloten
- Vrijdag: 11u – 20u (scheptoog tot 21u30)
- Zaterdag & zondag: 12u30 – 20u (scheptoog tot 21u30)
📍 Adres: Weggevoerdestraat 94, 9400 Ninove
Met WIJS krijgt Ninove er alvast een smakelijke nieuwe hotspot bij waar jong en oud kunnen genieten van een vleugje Italië in eigen stad.
ADU
